INFO:

Не борщ🍲 - Говядина🥩 (500 г.) - Картофель🥔 (2 шт.) - Морковь🥕 (1 шт.) - Лук🧅 (1 ш.) - Чеснок🧄 - Капуста🥬 - Перец горошек - Лавровый лист🍂 - Свекла (1 шт) - Т🍅матная паста - Сахар, соль, перец - Укроп, петрушка - Уксус Мясо в холодную воду, довел до кипения, пару минут подержал и слил воду, затем мясо опять залил водой, добавил морковь, лук, лавровый лист и перец, на 2 часа Заправка: Лук обжарил с морковью на среднем огне до золотистости, добавил свеклу, ложку томатной пасты, соль, чайную ложку сахара и уксуса, затем обжаривал минут 15-20 После того как сварилось мясо, достал все содержимое из бульона, нарезал мясо, добавил обратно в бульон, добавил картофель, добавил заправку, варил до готовности картофеля, за минут 5 до готовности добавил капусту, после специи, соль и зелень по вкусу